６月5日 夏みかんのマーマレード

友人から夏みかんを戴き早速ジャム作り、今年に入って2回目の挑戦です。
   
みかんは実と皮と種に分けて、千切りにした皮は水の中で良くもみ洗いして、3時間程水に漬ける。鍋に皮と実と種を入れてふたをしないで、1時間ほど混ぜながら煮る。
　　
　　　　砂糖を3～～4回位に分けてとろみが出るまで煮詰めます
　　　美味しいジャムの出来上がりで～～す　。パンに、ヨーグルトに最高ですよ！
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　チョトほろ苦いのが癖になりそうです。❤